铁血读书

duzehaodudu 回复 松一般坚韧：这一次你可错了，这段时间我就是这样吃的，也许是各人口味不同，酸菜里面有胡萝卜，好吃！

2019/1/27 17:08:03 回复

松一般坚韧 回复 松一般坚韧：炖酸菜我倒是可以说说：这个炖酸菜不能用油炝锅，要用老汤炖，没老汤用肉炖也可以，但是不能炝锅；2是不能放葱蒜和花椒；3必须放大料，否则炖不出纯粹的酸菜味。最好炖完酸菜，用血肠在酸菜锅里烫一下，这样酸菜格外有味。东北的杀猪菜，没有血肠味道就不纯正！至于你说的放胡萝卜，估计吃不出啥毛病，但是绝对不是酸菜的吃法！呵呵！各位参考着试试！

2019/1/28 21:41:13 回复

duzehaodudu 回复 松一般坚韧：这一次你可错了，这段时间我就是这样吃的，也许是各人口味不同，酸菜里面有胡萝卜，好吃！

2019/1/27 17:08:03 回复

松一般坚韧 回复 松一般坚韧：炖酸菜我倒是可以说说：这个炖酸菜不能用油炝锅，要用老汤炖，没老汤用肉炖也可以，但是不能炝锅；2是不能放葱蒜和花椒；3必须放大料，否则炖不出纯粹的酸菜味。最好炖完酸菜，用血肠在酸菜锅里烫一下，这样酸菜格外有味。东北的杀猪菜，没有血肠味道就不纯正！至于你说的放胡萝卜，估计吃不出啥毛病，但是绝对不是酸菜的吃法！呵呵！各位参考着试试！

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