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松一般坚韧

酸菜里面不能放胡萝卜,那样味道就怪了!作者不是东北人!

duzehaodudu 回复 松一般坚韧这一次你可错了,这段时间我就是这样吃的,也许是各人口味不同,酸菜里面有胡萝卜,好吃!

2019/1/27 17:08:03 回复

松一般坚韧 回复 松一般坚韧炖酸菜我倒是可以说说:这个炖酸菜不能用油炝锅,要用老汤炖,没老汤用肉炖也可以,但是不能炝锅;2是不能放葱蒜和花椒;3必须放大料,否则炖不出纯粹的酸菜味。最好炖完酸菜,用血肠在酸菜锅里烫一下,这样酸菜格外有味。东北的杀猪菜,没有血肠味道就不纯正!至于你说的放胡萝卜,估计吃不出啥毛病,但是绝对不是酸菜的吃法!呵呵!各位参考着试试!

2019/1/28 21:41:13 回复

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